ZARAGOZA-HERNÁNDEZ, Jaime Alberto; SÁNCHEZ-GARCÍA, Claudia; FLORES-ORTEGA, Ma. Isabel. Propuesta de canales de comercialización y exportación de barbacoa de borrego estilo hidalguense. REVISTA INTERNACIONAL SOCIO-INNOVA-TEC DEL ALTIPLANO (REISITAL), [S. l.], v. 1, n. 3, p. 55, 2022. Disponível em: https://www.reisital.org.mx/index.php/reisital/article/view/19. Acesso em: 13 jun. 2026.