GARCÍA GALLARDO, Viky Rocio, y María de Montserrat MENDOZA-REYES. 2025. «Cocineras Tradicionales Como Una Propuesta Para La generación De Turismo Experiencial: Etnografía Y Patrimonio Cultural gastronómico, Caso Colonia Cocinillas, Apan, Hidalgo». REVISTA INTERNACIONAL SOCIO-INNOVA-TEC DEL ALTIPLANO (REISITAL) 1 (11):26. https://www.reisital.org.mx/index.php/reisital/article/view/50.