ZARAGOZA-HERNÁNDEZ, Jaime Alberto, Claudia SÁNCHEZ-GARCÍA, y Ma. Isabel FLORES-ORTEGA. «Propuesta De Canales De comercialización Y exportación De Barbacoa De Borrego Estilo Hidalguense». REVISTA INTERNACIONAL SOCIO-INNOVA-TEC DEL ALTIPLANO (REISITAL) 1, no. 3 (octubre 10, 2022): 55. Accedido junio 13, 2026. https://www.reisital.org.mx/index.php/reisital/article/view/19.